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少糖、去奶盖、换植物奶……现在，糖分、热量、质料构成，已成为顾客选购现制饮品的重要考量。从通勤提神到休闲放松，从享用口感到满意交际和心情价值，一杯饮品承载的需求日益多元；与此一起，顾客也更加重视日常饮用的质量与健康担负。“风味与健康偏重”的消费趋势，正在推动现制饮品职业进入新的开展阶段。
6月15日，“咖啡健康科普举动”在北京真实开端发动，新华网、我国健康促进与教育协会养分素质分会、北大医学瑞幸咖啡健康立异基地一起参加了此次举动。活动同步发布《2026年我国现制饮品健康趋势改变剖析陈述》（以下简称《陈述》）。本次科普举动与职业陈述发布，精准回应群众健康消费需求，为现制茶饮职业高质量、健康化改变开展方法与经济转型指明晰方向。
近年来，现制咖啡、新茶饮已融入通勤、工作、交际、休闲等各类日子场景，成为国民日常消费的重要组成部分。但职业加快速度进行开展过程中，“甜品化”趋势更加显着，只偏重丰厚味觉体会的一起，也提高了糖分、脂肪的摄入量。
在健康我国举动继续推动和“三减三健”健康举动施行布景下，“减盐、减油、减糖”正逐渐融入群众日常日子理念。《我国居民膳食攻略（2022）》清晰主张，成年人每日添加糖摄入量不超越50克，最好控制在25克以内。关于现制饮品职业而言，如安在保存风味体会的一起守住健康底线，已成为关乎公共健康的线年我国现制饮品健康趋势改变剖析陈述》封面和《咖啡+健康日子科学调配手册》
此次活动携手媒体、职业协会、医学科研机构和企业多方力气，凝集产学研协同科普合力。现场发布了《咖啡+健康日子科学调配手册》，环绕群众关怀的心血管、代谢、骨骼健康等论题，结合饮用量、饮用时刻、日子膳食调配和个体差异，供给更具针对性的健康常识参阅。
作为现制饮品职业头部品牌，瑞幸咖啡环绕共建学术渠道、深化上游供应链建造和产品端立异打开健康化探究，率先从“好喝”到“喝好”的转型途径，为职业供给可参阅的实践样本。
近年来，瑞幸环绕植物基、果蔬风味和轻担负方向继续推出立异产品。多个方面数据显现，生椰拿铁累计销量已超越20亿杯；橙C美式、小青桔美式以及轻乳茶等产品，也经过质料立异和配方优化，为广阔购买的人供给更多元挑选。
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